Garang Asem Ayam

45
Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Bahan:
• Ayam 1/2 kg potong-potong kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• Air asam jawa (ato belimbing sayur juga boleh)
• 2 bh serai memarkan
• 2 bj cabe merah buang biji dan potong-potong besar
• 1 bh tomat potong
• Buncis potong-potong memanjang
• Manisa potong-potong kotak
• Gula
• Garam

Bumbu:
• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 bj keluwek
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit

Cara memasak:
1. Rebus ayam bersama daun salam, lengkuas, daun serai……
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan sedikit mengering
3. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam
4. Masukkan cabe merah dan tomat… beri air asam jawa
5. Masukkan buncis dan manisa
6. Beri rasa dengan gula dan garam, tes rasa…dan angkat

niening photoResep dan photo by: Nien Ing
http://umekdidapur.blogspot.com

Please follow and like us: