Bahan:
500 gr tepung terigu protein sedang
10 gr ragi instan
1 sdt baking powder
80 gr gula pasir
2 sdm susu bubuk
1 sdt vanilla bubuk
1/2 sdt garam
2 butir telur
100 ml air
100 gr margarin minyak secukupnya untuk menggoreng
Topping:
DCC leleh (dark cooking chocolate), meises, keju, gula halus atau sesuai selera
Cara Membuat:
1. Dalam suatu wadah, campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, garam, susu bubuk dan vanilla bubuk. Aduk hingga rata.
2. Masukkan telur, aduk rata kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Kalis maksudnya adonan sudah tidak lengket atau hancur jika diangkat.
3. Tambahkan margarin, teruskan menguleni hingga kalis dan elastis. Bulatkan adonan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
4. Kempiskan adonan, bagi adonan kemudian cetak dengan cetakan donat. Diamkan 15 menit.
5. Panaskan minyak, goreng donat hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Setelah dingin beri topping sesuai selera.
Resep dan Photo:
“Bunda Nina” (Agustina Dwi K)
Website:
http://catatan-nina.blogspot.com.au
