Bahan:
– 500 g Udang kupas kulitnya, dan buang kepalanya
– 8 siung bawang putih
– 10 siung bawang merah
– 3 cm jahe iris tipis2
– 1 bj tomat potong2 dadu
– 2 bj cabe merah
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt kecap ikan
– Garam
– Gula
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe merah
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe hingga harum
3. Masukkan udang dan tomat, aduk2 lalu tambahkan sedikit air
4. Masukkan kecap manis, dan kecap ikan
5. Beri rasa dengan gula dan garam…masak sampai kuah mengental
6. Angkat dan sajikan
Resep & Foto by: Nien Ing
