Bahan:
5 butir telur ayam
6 sdm kelapa parut (sangrai hingga kecoklatan)
1 sdm tepung beras
2 batang seledri, cincang halus
2 batang daun bawang, cincang halus
garam dan merica bubuk secukupnya
minyak goreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
7 butir bawang merah
5 cabe merah
sejumput garam
Cara Membuat:
1. Campur telur, tepung beras, kelapa parut, seledri dan daun bawang. Kocok asal rata.
2. Tambahkan bumbu halus, kocok asal rata.
3. Panaskan minyak, tuang telur dan masak hingga sisi bawahnya kering. Balik dengan hati-hati dan masak hingga sisi lainnya kering dan matang.
4. Angkat dan siap disajikan.
Resep dan Photo:
“Bunda Nina” (Agustina Dwi K)
Website:
http://catatan-nina.blogspot.com.au
