Bahan:
• Susu cair 500 ml
• Susu kental manis 1/2 kaleng
• Tepung terigu 50 gram diencerkan dengan 200 ml air kelapa
• Daging kelapa dari 1 buah kelapa, dipotong panjang2
• 3 kuning telur
• Gula pasir 100 gram
• Mentega 100 gram
• Tepung maizena 2 sdm
• Vanila extract 1/2 sdt
• Garam 1/2 sdt
• Bubuk kayu manis
• Kismis
• Kacang kenari
• Cetakan mangkuk kecil
Cara membuat:
1. Masukkan susu cair dan susu kental manis ke dalam panci, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu yang sudah dicairkan dengan air kelapa, kuning telur yang sudah dikocok lepas, maizena (dicairkan dulu dengan sedikit air), mentega dan gula pasir.
3. Nyalakan kompor dengan api sedang, pastikan adonan terus diaduk-aduk jangan sampai gosong.
4. Setelah adonan mengental masukan vanila dan garam dan daging kelapa, aduk sampai matang lalu matikan kompor, biarkan sampai dingin.
5. Masukan ke dalam cetakan, taburkan bubuk kayu manis, kacang kenari dan kismis
6. Simpan dalam kulkas. Sajikan dingin.
Nick
Youtube Channel: Masak Masak Dengan Nick
Facebook page: Masak Masak Dengan Nick
Instagram: @masak2dengannick
