Berbeda dengan kafe-kafe di Melbourne, belum banyak kafe di Sydney yang memiliki lokasi tersembunyi di dalam alley. Tidak heran jika Blaq Piq yang baru buka beberapa minggu ini langsung menarik banyak perhatian para foodie. Bukan hanya interiornya yang terlihat sangat rapih dan modern, lokasinya yang dikelilingi tembok dengan cat graffiti pun membuat kafe ini begitu nyaman untuk makan pagi, siang atau hanya untuk berbincang sambil minum kopi dan menikmati inhouse-made pastry.
Dibangun oleh dua orang asal Indonesia, Lemindau Hanapie dan Aquette Susilo, Blaq Piq berhasil membuat menu-menu yang sangat kreatif dengan memasukkan cita rasa Asia ke dalam Australian breakfast classic. Dalam waktu kurang dari dua bulan, mereka sudah berhasil dikenal oleh begitu banyak orang dengan banyaknya exposure dari food blogger dan Instafoodie.
Menu terpopuler dari Blaq Piq adalah Twice Cooked Pork Belly, Corn Fritter, Wagyu Corned Beef dan Pandan Buttermilk Pancakes. Yang terakhir ini mungkin adalah salah satu menu paling khas yang hanya bisa ditemukan di Blaq Piq. Yang membuat pancake ini begitu populer bukan hanya teksturnya yang sangat fluffy – aroma pandan-nya pun sangat tercium begitu piring disajikan diatas meja. Siraman salted coconut sugar syrup-nya menggabungkan rasa asin manis dengan rasa kelapa yang sangat cocok dengan pandan. Tetapi yang membuat menu ini begitu juara adalah coconut ice cream yang begitu creamy dengan aroma kelapa yang intens.
Eggs Benedict yang biasanya hanya disajikan dengan bacon dan English muffin tidak akan Anda temukan di Blaq Piq, tetapi mereka menawarkan sesuatu yang inovatif dan lebih menggiurkan. Kelezatan wagyu corned beef dengan poached egg dan hollandaise sauce disajikan dalam lotus bun yang begitu lembut dijamin bisa membuat Anda melupakan classic Eggs Benedict. Selain kedua menu favorit ini, banyak sekali pilihan makanan yang patut dicoba. Bukan hanya lezat, tetapi keahlian plating dari Blaq Piq pun patut diacungi jempol. Tidak heran banyak sekali orang-orang yang mengambil foto setiap makanan yang keluar dari dapur Blaq Piq.
Jadi, jika Anda bingung mau pergi kemana untuk brunch destination selanjutnya, Blaq Piq bisa menjadi pilihan nomor satu Anda!
Blaq Piq
Price Range: $6-$18
11 Alberta Street, CBD, Sydney,NSW
Senin-Sabtu
7.00-16.00
By Stephani Gondosiswanto
Ultimate foodie, founder of Gondo’s Kitchen pop up dining concept, food blogger and food scientist.
