Ikan Goreng Asam Manis

296
Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Bahan:
• 200 gram ikan fillet
• 1 cup tepung terigu
• 1 cup tepung maizena
• 1 butir telur kocok lepas
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bahan saus:
• 100 gram nanas
• 100 ml saus tomat
• 300 ml air
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm cuka
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdm tepung tapioka dilarutkan dengan air

Cara memasak:

1. Potong ikan sesuai selera, lalu celupkan ke telur yang sudah dikocok. Angkat ikan dan balurkan dalam campuran tepung. Goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan.

2. Oseng bawang putih sampai harum, masukkan nanas, masak hingga layu.

3. Di dalam mangkok, campurkan saus tomat, kecap manis, garam, lada, dan sedikit kaldu bubuk. Aduk sampai rata.

4. Masukkan air ke dalam panci, tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan larutan tepung tapioka dan aduk sampai kental. Masukkan minyak wijen, cuka, dan campuran saus.

5. Hidangkan ikan dengan saus dituang di atasnya.

Resep by: Nick
Youtube channel: Masak Masak Dengan Nick
Facebook page: Masak Masak Dengan Nick
Instagram: @masak2dengannick

Please follow and like us: