Bahan:
200 gr beras, cuci bersih
2 liter air
1/2 ekor ayam
1 sdm garam halus (atau sesuai selera)
5 sdm santan kental
Pelengkap:
2 cakwe, iris tipis
telur rebus, belah jadi 4 bagian
1 batang seledri, iris halus
2 batang daun bawang, iris halus
kecap asin,
kecap manis dan merica bubuk secukupnya
kerupuk atau emping
Cara Membuat:
1. Masukkan beras dan ayam ke dalam panci. Tuang air dan beri garam. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. 2. Angkat ayam, goreng sebentar dan suwir-suwir. Sisihkan.
3. Tambahkan santan kental ke dalam adonan bubur dan Teruskan memasak sambil diaduk hingga kuah mengental. Angkat..
4. Siapkan mangkok saji, tuang bubur beri kecap manis, kecap asin dan merica bubuk sesuai selera. Beri taburan ayam, cakwe, daun bawang dan seledri.
5. Segera sajikan hangat.
Resep dan Photo:
“Bunda Nina” (Agustina Dwi K)
Website:
http://catatan-nina.blogspot.com.au
